TARTA DE MANZANA CON CANNABISLa receta de la tarta americana es un poco más complicada que la del strudel, porque vamos a hacer la base desde cero. ¡Para los que les gusta hacer todo en casa!

21 Oct TARTA DE MANZANA CON CANNABISLa receta de la tarta americana es un poco más complicada que la del strudel, porque vamos a hacer la base desde cero. ¡Para los que les gusta hacer todo en casa!

Ingredientes:

Base

2 ½ tazas de harina

8 cucharadas de cannabutter

8 cucharadas de mantequilla normal sin sal (también puedes sustituir la mantequilla por más cannabutter. La tarta será más potente, pero con 8 cucharadas de cada una es suficiente)

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de sal

¼-½ taza de agua fría

Relleno

5 manzanas peladas y sin pepitas

1 taza de azúcar

2 cucharadas de harina

1 cucharada de vinagre de sidra.

1 cucharada de zumo de limón.

½ cucharadita de canela

¼ cucharadita de sal

Instrucciones:

Base

1. Pon la mantequilla y la cannabutter a temperatura ambiente durante 10-30 minutos, para que se ablanden.
2. En un bol, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
3. Agrega las mantequillas y mezcla bien con las manos. También puedes usar una batidora.
4. Cuando la masa esté gruesa y áspera, añade el agua. Empieza con ¼ de taza y mezcla todo bien. La masa debe ser grumosa, pero consistente al presionar con la mano. Si no es así, añade 1 cucharada de agua y mezcla. Continúa haciendo esto hasta que tenga la consistencia adecuada. Para que la base quede hojaldrada.
5. Envuelve la mitad de la masa en una película transparente de cocina y haz un disco de 2 cm de espesor. Repite el proceso con el resto de la masa. Al final tendrás 2 discos envueltos en plástico. Ponlos en el frigorífico durante al menos una hora para que se endurezcan (cuanto más, mejor).

Relleno

1. Corta las manzanas en rodajas y ponlas en un bol con agua.
2. Añade el zumo de limón y deja que repose durante 10 minutos.
3. Mientras las manzanas están en remojo, combina los demás ingredientes en un bol hasta que tengas una masa uniforme.
4. Saca las manzanas y ponlas en el bol con los ingredientes secos. Mezcla bien para cubrir las manzanas.

La Tarta

1. Extiende uno de los discos de masa en una bandeja de horno, para hacer la base del pastel.
2. Rellena la base con la mezcla de manzana.
3. Si tienes más mantequilla, ponla en cubos bien distribuidos sobre las manzanas.
4. Toma el otro disco y extiéndelo sobre la parte superior de la tarta. Con el lomo de un cuchillo, presiona los bordes de la masa para unirlos.
5. Precalienta el horno a 200°C.
6. Tapa la tarta con papel de plata para evitar que se queme la masa.
7. Hornea durante unos 55 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
8. Sirve caliente o deja que se enfríe – ¡tú eliges!