SOPA DE VERDURAS DE INVIERNO CON MARIHUANA
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SOPA DE VERDURAS DE INVIERNO CON MARIHUANA

SOPA DE VERDURAS DE INVIERNO CON MARIHUANA

Esta sopa es la mejor para todos los veganos y amantes de las verduras. Es una sopa consistente, con patatas, puerros, cebollas, marihuana y muchas otras verduras. Este tipo de sopa suele hacerse aprovechando restos de verduras, para no desperdiciar alimentos. Es una receta deliciosa, pero no hace falta que la sigas al milímetro. Si quieres, puedes hacer variaciones.

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 patata grande 
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 puerro (solo la parte blanca)
  • 1 rama de apio
  • ¼ de repollo
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada sopera de pasta de ajo, o ajo picado 
  • ¾ de taza de vino tinto
  • 1 cucharada sopera de vinagre de vino tinto
  • 1 lata de tomates troceados
  • 4 tazas de caldo de verduras 
  • 2 cucharadas soperas de salsa de soja 
  • Orégano
  • Pimienta negra 
  • Aceite de cannabis (dosis variable)

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INSTRUCCIONES

PASO 1

Primero, trocea todas las verduras al tamaño que prefieras, de manera consistente. Las únicas excepciones son la cebolla, que debe cortarse finamente, y el ajo, que debe picarse.

PASO 2

Corta la cebolla finamente y saltéala en aceite de oliva (no aceite de cannabis) en una olla grande. Deja cocer a fuego medio-alto; deberías oír cómo la cebolla se va pochando suavemente.

PASO 3

Pasados unos 5 minutos, añade la zanahoria, el apio y el puerro troceados y saltea durante 10 minutos más. A continuación, baja el fuego al mínimo o retira la olla del fogón, añade el ajo y el aceite de cannabis y mézclalo todo. Un minuto después, añade el vinagre y el vino tinto, revuelve bien y coloca la olla de nuevo sobre el fuego.

PASO 4

Añade directamente el resto de las verduras, tomates, agua y el caldo de verduras. Sube el fuego y deja que hierva durante 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

PASO 5

Ahora, añade las especias y la salsa de soja, cuece durante 5 minutos más, y sirve la sopa mientras esté caliente.

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