Guía del principiante para cocinar con CBD
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Guía del principiante para cocinar con CBD

Guía del principiante para cocinar con CBD

El CBD es un compuesto no psicoactivo en la planta de cannabis. Ha sido ampliamente estudiado por sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios y neuroprotectores.

A medida que aumenta la popularidad de los nuevos productos de CBD, puede comenzar a ver que se agrega a una variedad de alimentos y bebidas como café, chocolates, brownies y dulces.

Un reciente ensayo clínico de fase I encontró que cuando se ingiere CBD con una comida rica en grasas, su biodisponibilidad aumenta aproximadamente cuatro o cinco veces [1].

Como nutricionista clínico, esta noticia me parece muy interesante, ya que significa que la tasa de CBD que se absorbe en los tejidos aumenta considerablemente cuando se ingiere con alimentos.

La pregunta es: «¿Cómo puedo incorporar el CBD en mi cocina?»

Echemos un vistazo al CBD con más detalle y cómo se puede agregar a su dieta diaria para aprovechar sus muchos beneficios para la salud.

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